北京市朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門在例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)兩家知名超市所售的水產(chǎn)品存在嚴(yán)重安全隱患，其銷售的鯉魚和武昌魚被檢出含有國(guó)家明令禁止使用的獸藥——孔雀石綠。此事件不僅直接導(dǎo)致涉事超市“自砸招牌”，信譽(yù)受損，更將水產(chǎn)品養(yǎng)殖與流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞暴露在公眾視野之下，為整個(gè)行業(yè)的安全管理敲響了警鐘。

據(jù)了解，本次抽檢是監(jiān)管部門保障市民“菜籃子”安全的常規(guī)舉措之一。檢測(cè)結(jié)果顯示，涉事批次的鯉魚和武昌魚中孔雀石綠殘留量超標(biāo)。孔雀石綠是一種三苯甲烷類化學(xué)物，具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。早年曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以防治魚類的水霉病、鰓霉病等。但由于其危害嚴(yán)重，我國(guó)早在2002年就將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》，嚴(yán)禁在所有食用動(dòng)物中使用。

事件發(fā)生后，朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已迅速采取行動(dòng)，責(zé)令涉事超市立即下架并封存同批次問題產(chǎn)品，暫停相關(guān)供應(yīng)商的供貨資格，并依法啟動(dòng)立案調(diào)查程序，將對(duì)超市和供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。兩家超市也公開發(fā)布致歉聲明，表示將全面自查供應(yīng)鏈，加強(qiáng)入廠檢驗(yàn)，并承諾對(duì)已購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)者進(jìn)行退款或賠償，以期挽回公眾信任。

此次事件折射出的深層問題不容忽視。鯉魚、武昌魚作為常見的淡水養(yǎng)殖魚類，其養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用禁藥，說明源頭監(jiān)管仍存在盲區(qū)。一些養(yǎng)殖戶為了追求產(chǎn)量、降低病害損失，可能鋌而走險(xiǎn)，違規(guī)使用廉價(jià)但有效的禁藥。而超市作為銷售終端，在進(jìn)貨查驗(yàn)和日常質(zhì)量管控上未能有效攔截問題產(chǎn)品，也反映出其自身管理體系存在疏漏。從池塘到餐桌，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的失守，都會(huì)讓有害物質(zhì)有機(jī)可乘。

這并非國(guó)內(nèi)首次檢出孔雀石綠的水產(chǎn)品安全事件。類似案例時(shí)有發(fā)生，凸顯出水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切性。一方面，監(jiān)管部門需要持續(xù)加大源頭治理力度，利用現(xiàn)代技術(shù)手段加強(qiáng)養(yǎng)殖過程的監(jiān)控和投入品管理，并建立更嚴(yán)格的可追溯體系，讓違規(guī)者無處遁形。另一方面，銷售商必須切實(shí)承擔(dān)起主體責(zé)任，完善索證索票和檢測(cè)制度，不能僅以價(jià)格為導(dǎo)向選擇供應(yīng)商。

對(duì)于消費(fèi)者而言，在購(gòu)買水產(chǎn)品時(shí)也應(yīng)提高警惕。盡量選擇信譽(yù)好、監(jiān)管公示信息齊全的市場(chǎng)或超市購(gòu)買，并注意觀察產(chǎn)品外觀是否異常。通過正規(guī)渠道積極了解食品安全信息，行使社會(huì)監(jiān)督權(quán)利。

民以食為天，食以安為先。北京朝陽區(qū)這兩家超市的“招牌”因幾只問題魚而蒙塵，教訓(xùn)是深刻的。它警示所有市場(chǎng)參與者：食品安全紅線不容觸碰，任何短視的違規(guī)行為最終都會(huì)付出沉重的信譽(yù)代價(jià)。唯有養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)嚴(yán)守規(guī)范，監(jiān)管部門常態(tài)高壓、精準(zhǔn)執(zhí)法，全社會(huì)共同監(jiān)督，才能筑牢水產(chǎn)品安全的堅(jiān)固防線，讓百姓真正吃得放心、安心。